崗位職責
1、熟悉現(xiàn)烤產(chǎn)品的生產(chǎn)工作,具有6-8年工作經(jīng)驗,具有對相關產(chǎn)品研制及開發(fā)經(jīng)驗,能獨立完成研制,具有相當業(yè)務水平和管理能力;
2、業(yè)務了解范圍:熟悉現(xiàn)烤產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及工藝流程,產(chǎn)品升級改良及生產(chǎn)設備的操作及維護,熟悉現(xiàn)烤技能培訓。
任職資格
1、熟悉現(xiàn)烤產(chǎn)品生產(chǎn)過程的知識,熟悉食品安全生產(chǎn)知識,熟悉產(chǎn)品sop制作流程,熟悉產(chǎn)品生產(chǎn)技術標準、工藝標準,質量和安全意識、成本管控意識;
熟悉現(xiàn)烤技能培訓知識;
2、具備現(xiàn)烤食品的獨立開發(fā)能力,能解決現(xiàn)烤食品生產(chǎn)、制作過程中的技術標準及處理技術問題,熟悉生產(chǎn)線的制作流程,人際交往能力與溝通技巧,具備市場調研、市場分析能力,具備產(chǎn)品上市銷售診斷能力。